BIANCO del Veneto

DORO PASSITO - MASARI

Vitigno: Durella, Garganega · Annata: 2024 · Origine: I.G.T.

Vino da fine pasto e meditazione, con dolci o anche con formaggi molto stagionati. I grappoli accuratamente scelti vengono appassiti per tre mesi e dopo la pigiatura il mosto riposa in legno di rovere per una fermentazione lenta a cui segue un affinamento sempre in legno e poi in bottiglia. E un passito elegante e fine, con profumi di albicocca, agrumi, frutta esotica e candita mentre in bocca lacidità, la dolcezza e la sapidità si armonizzano su un fondo morbido e suadente. Versatile nellabbinamento dolce e salato, va servito a temperatura ambiente.